Cepuraya.id, Blora – Jika kamu berkunjung ke Cepu, Blora, Jawa Tengah, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kuliner legendaris, yakni Eggroll Waluh.
Kuliner khas ini tidak hanya menggugah selera, tetapi juga menyimpan cerita menarik tentang inovasi dan potensi lokal yang luar biasa.
Sekilas Tentang Industri Eggroll Waluh
Industri Eggroll Waluh dimulai di Desa Ngroto pada tahun 2009 yang berawal dari inisiatif Kelompok Wanita Tani (KWT). Mereka mengikuti pelatihan yang diadakan pemerintah dan diberi tantangan untuk menciptakan produk makanan baru dengan bahan-bahan lokal yang melimpah. Mereka pun memilih waluh (labu kuning) sebagai bahan utama, mengingat komoditas ini banyak ditemukan di Kabupaten Blora.
Nama “Eggroll Waluh” dipilih karena bentuknya mirip dengan eggroll dan bahan utama yang digunakan adalah waluh yang melimpah di sekitar mereka. Awalnya, hanya beberapa orang yang menjalankan usaha ini di Desa Ngroto, namun seiring waktu permintaan pasar semakin meningkat dan Eggroll Waluh mulai dikenal luas.
Kini Eggroll Waluh sudah menjadi oleh-oleh khas Cepu yang tidak boleh dilewatkan. Pada tahun 2010, produk ini bahkan mendapat Piagam Penghargaan dari Menteri Pertanian Republik Indonesia sebagai bentuk apresiasi atas inovasi ini.
Bentuk dan Manfaat Eggroll Waluh
Eggroll Waluh memiliki bentuk mirip dengan cerutu atau kue semprong, namun teksturnya lebih empuk dan mudah hancur. Rasanya yang manis dan gurih jadi daya tarik utamanya.
Selain itu, eggroll ini juga menawarkan berbagai manfaat kesehatan berkat kandungan bahan bakunya yang kaya gizi. Waluh, atau labu kuning, kaya akan kalium, vitamin A, B, C, dan E, yang semuanya merupakan sumber antioksidan yang baik. Labu kuning juga rendah kalori dan kaya serat, sehingga baik untuk menjaga berat badan dan membantu pencernaan, seperti mengatasi sembelit.
Waktu yang Tepat Menikmati Eggroll Waluh
Eggroll Waluh cocok dinikmati kapan saja, baik saat santai di sore hari, berkumpul bersama keluarga, atau sebagai oleh-oleh dalam berbagai acara spesial. Rasanya yang lezat menjadikannya camilan sempurna untuk menemani waktu santai atau perjalanan.
Macam-macam Produk Olahan Waluh
Selain Eggroll Waluh, berbagai produk olahan waluh lainnya juga telah dikembangkan, seperti Kecimpring Waluh, Chiffon Waluh, Kue Brownies Kering Waluh, dan Stik Waluh. Beberapa merek yang sudah dikenal luas adalah Ngudi Roso, Donna, dan Kurnia.
Jadi, jika kamu berkunjung ke Cepu, jangan lupa untuk mencicipi Eggroll Waluh ya!
